Vú sữa Lò rèn Vĩnh Kim là một loại trái cây ngon mọi người dân Nam Bộ và quốc gia đều biết đến và hiện nay được trồng ở quy mô công nghiệp, nhưng giống vú sữa Lò rèn Vĩnh Kim gắn với vùng đất đặc biệt này vẫn được người dân gìn giữ, đặc biệt cây vú sữa Lò rèn Vĩnh Kim được trồng từ hạt của cây vú sữa đầu tiên.
Vú sữa là quả của cây vú sữa có tên khoa học là Chrysophyllum cainino, thuộc họ hồng xiêm. Quả vú sữa lò rèn Vĩnh Kim có dạng hình cầu hoặc hình cầu hơi thuôn, vỏ vú sữa khi chín trắng ửng hồng, vỏ dày, hạt quả nhỏ, chiều cao quả từ 7,3 – 8cm, chiều rộng quả từ 7,3 – 8,4cm.
Thịt quả có màu trắng đục, mềm, nước dạng sữa, dày thịt, tỷ lệ thịt quả cao, ít hạt, có mùi vị rất ngọt, béo, mùi thơm dịu đặc trưng. ngon. Vú sữa lò rèn vĩnh kim có vị ngọt, được ăn tươi hoặc làm lạnh. Đây là loại quả được người Việt Nam ưa chuộng và sử dụng từ hàng trăm năm trước.
Tác dụng vú sữa đối với sức khỏe con người
Giống như nhiều loại trái cây khác, trái vú sữa cũng chứa nhiều vitamin và một số khoáng chất có lợi cho cơ thể. Theo đông y, thành phần trong quả vú sữa có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người, như có thể dùng lá sắc uống để trị chứng đau bụng hay đau nhức xương khớp, quả vú sữa giúp giảm cholesterol trong máu, giúp ngủ sâu hơn, đặc biệt phụ nữ ăn nhiều vú sữa sẽ giúp cho chị em có làn da tươi trẻ mịn màng hơn.
Theo thống kê, Trong 100gr thịt vú sữa cung cấp chứa 67 kcal, chứa nhiều loại vitamin A, B1, B2, B3, C… nhất là glucid, canxi, sắt, chất xơ, protein và lipid. Vú sữa Lò Rèn đặc biệt rất tốt với bà bầu đang mang thai, giúp bổ sung một lượng đáng kể lượng canxi, sắt (những chất vô cùng quan trọng đối với cả mẹ và thai nhi). Trong 1 quả vú sữa trung bình chứa khoảng 14.65mg canxi, 2.34mg sắt. Ngoài chế độ ăn uống, mỗi ngày bà bầu nên ăn thêm từ 100 – 200gr thịt vú sữa để giúp đảm bảo sức khỏe, tránh được thiếu máu, còi xương cho thai nhi.
Trong quả vú sữa cung cấp một lượng Glucid dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động mạnh mẽ đồng thời hỗ trợ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Theo một số nghiên cứu gần đây nhất cho biết: Lá vú sữa hãm lấy nước uống dạng như chè giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường, thấp khớp, tiêu chảy nhẹ. Vỏ cây vú sữa được cho là có thể dùng để sắc nước uống giúp giảm cơn ho, cơn đau dạ dày và phục hồi sức khỏe rất hiệu quả.
Cách chọn vú sữa lò rèn ngon
Chọn vú sữa lò rèn ngon thì bạn nên chọn trái còn tươi, còn cuống, cuống cứng và lá xanh mướt. Nên chọn những trái mềm đều, vỏ có màu sáng, bóng nhẵn, vỏ mỏng, cầm chắc tay, vỏ chuyển từ xanh nhạt sang màu kem hồng đến hơi nâu ở phần đáy trái, ít tì vết. Không nên chọn những trái vú sữa có vỏ xanh nhưng không phủ màu hồng, những quả này còn non tuy có thể để lâu, nhưng ăn không ngọt và đậm vị.
Nếu bạn cần mua vú sữa lò rèn tại TpHCM, hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để chọn được những sản phẩm tươi ngon nhất!
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Vú sữa lò rèn”